Грузинские блюда славятся своей остротой, пикантностью и имеют очень красивые названия: одждахури, чахохбили, бадрижани, аджапсандал, чанахи и прочие.

В основе грузинской кухни — мясо (говядина, баранина), субпродукты, овощи (фасоль, томаты, баклажаны, свекла), соусы (баже, аджика, ткемали, кизиловый), специи и орехи. Также широко применяются при приготовлении блюд пряные травы и зелень (базилик, кинза, крапива, тархун). Поэтому блюда грузинской кухни можно считать вполне здоровым питанием.
Готовить грузинские блюда желательно в специальной для этого посуде.

Самые популярные блюда грузинской кухни.

Известные во всем мире грузинские блюда полюбились многим людям за их изысканный и терпкий вкус.
Наиболее популярными являются:
— хачапури;
— шашлык;
— долма;
— хинкали;
— лобио;
— харчо;
— чурчхела и другие.

Небольшие различия имеет Восточная и Западная кухня Грузии. По сути готовятся те же блюда, но немного в разных вариантах, с другими специями или, например, с большим или меньшим количеством ингредиентов.

Грузинские блюда не только вкусные, но и красивые, благодаря обилию овощей и трав. Один вид блюда вызывает аппетит, не говоря уже об исходящем пряном аромате еды.

3 час. 25 мин.4035
Люля-кебаб – известное мусульманское блюдо, которое принято готовить из баранины или говядины.
Вкуснейшие пошаговые рецепты с фото
40 мин.2048
Баклажаны с орехами и сыром – популярное грузинское блюдо, которое будет отличным украшением новогоднего стола.
Вкуснейшие пошаговые рецепты с фото
1 час. 30 мин.8059
Харчо – яркий грузинский суп, рецепт которого корнями уходит в Персию. Именно оттуда блюдо перекочевало
Вкуснейшие пошаговые рецепты с фото
12 час. 30 мин.6051
Шашлык из свинины… Что может быть лучше и аппетитнее сочного мяска с дымком? Вкус блюда полностью зависит
Вкуснейшие пошаговые рецепты с фото
2 час. 20 мин.8036
Шашлык из курицы… Как же это вкусно! Особенно если такая вкусняшка приготовлена на природе.
Вкуснейшие пошаговые рецепты с фото
1 час. 5 мин.1062
Соус Сацебели – настоящее отражение характера и настроения Грузии. Там ни один праздник не обходится
Вкуснейшие пошаговые рецепты с фото
2 час. 20 мин.6049
Хачапури по-мегрельски – один из любимых видов грузинских лепешек. Готовить их легко, если знать секреты
Вкуснейшие пошаговые рецепты с фото
3 час. 0 мин.5040
Хинкали – вкуснейшие грузинские пельмени. Пожалуй, самое популярное кавказское блюдо, которое обожают все.
Вкуснейшие пошаговые рецепты с фото
1 час. 20 мин.3039
Кухня каждой страны уникальна, на любой вкус и предпочтение. Многие рецепты дошли до наших дней из прошлого
Вкуснейшие пошаговые рецепты с фото
4 час. 40 мин.50135
Чакапули по грузински можно отнести к одному из главных блюд страны. Застолье является неотъемлемым элементом
Вкуснейшие пошаговые рецепты с фото
2 час. 15 мин.50139
Чурчхела — это уникальная традиционная сладость на Кавказе и во многих восточных странах. Готовят её
Вкуснейшие пошаговые рецепты с фото