Чизкейк классический в Международный женский день

Чизкейк классический в Международный женский день просто и быстро

Чизкейк – классический американский десерт, который полюбили женщины во всем мире. Его нежный вкус, утонченный аромат и мягкая структура нравится гурманам. Пожалуй, самое сложное в его приготовлении – найти хороший и правильный сыр «Филадельфия». Сливочный нежный десерт станет замечательным украшением праздничного стола на 8 марта. Чизкейк может стать идеальным завтраком вместе с ароматным кофе.

Рецептур чизкейка придумано множество, однако классический остается самым востребованным и любимым.

Совет! Корж можно делать не только из крошки печенья, но и из штрейзеля. Смесь из сахара, муки и масла не дает усадку, как песочное тесто. Начинка не будет затекать в пустоты.

Интересные рецепты на 8 марта в нашей рубрике «Вкусные рецепты на 8 марта».

Ингредиенты
Порции: +8
  • На основу:
  • Сахар 70 г
  • Несладкий крекер 100 г
  • Мука 70 г
  • Соль ¼ ч.л.
  • Масло сливочное 85 г
  • На чизкейк:
  • Яйцо 4 шт
  • Сливочный сыр 950 г
  • Сахар 250 г
  • Сметана 20% 60 мл
  • Сливки 33% 60 мл
  • Ванильный сахар 10 г
На порцию
Калории: 252 ккал
Белки: 5.1 г
Жиры: 15.8 г
Углеводы: 22.21 г

Шаги
12 час. 25 мин.Видео-рецептПечать
  • Чизкейк классический в Международный женский день
    Духовой шкаф разогреть до 165 градусов. Разъемную форму на дне смазать сливочным маслом. Сыр и сливочное масло вынуть из холодильника и растопить. Крекер измельчить в крошку, перемешать его с солью, сахаром и мукой. Добавить растопленное масло и хорошенько перемешать. Разложить крошку по дну формы и плотно утрамбовать. Отправить в духовку на 15 минут, чтобы основа стала румяной у бортов. Вынуть форму на решетку и дать тесту остыть.
  • Чизкейк классический в Международный женский день пошагово с фото
    За это время убавить температуру в духовом шкафу до 120 градусов. В миске перемешать сливочный сыр и ванильным сахаром и сахаром с помощью миксера. Начать по одному добавлять яйца и достичь однородности. Затем добавить сметану со сливками и перемешать.
  • Чизкейк классический в Международный женский день готовим дома
    На остывшую основу из крекеров вылить сырную массу и немного постучать формой об стол. Это позволит убрать пузыри. Форму отправить в духовку и готовить чизкейк, чтобы края стали плотными, а центр оставался подвижным. На этой уходит около 1,5 часов. Внутри готового десерта температура должна составлять 68 градусов.
  • Чизкейк классический в Международный женский день просто и быстро
    Форму вынуть на решетку и накрыть миской. Оставить на 2 часа, а затем убрать в холодильник на 6 часов. Чтобы снять форму, нужно провести по бокам ножом и расстегнуть формы. Пирог аккуратно выложить на блюдо и оставить на полчаса.

Украсить аппетитный чизкейк можно пудрой и свежими ягодами. Повара рекомендуют также использовать клубничный топпинг либо лимонное покрытие для этого десерта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкуснейшие пошаговые рецепты с фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: