Шоколадные капкейки – отличный вариант десерта на Новый год, который понравится деткам и взрослым. Оригинальные кексики-пирожные готовятся очень легко. Получается десерт ароматным и воздушным. Шоколадные капкейки можно считать классикой, а потому они понравятся гурманам.
Изысканные капкейки особенно актуальны в сочетании с горячим кофе и чаем. Шоколадное тесто буквально тает во рту и создает уникальную симфонию вкуса. Простой и утонченный рецепт новогодних капкейков станет вашим любимым!
Способы украшения капкейков на Новый год
Интересное оформление шоколадного десерта в новогодней тематике приятно удивит каждого вашего гостя:
- Фрукты с ягодами. Самыми новогодними считаются мандарины и клюква. На кремовую верхушку можно поставить дольки цитрусовых и ягодки. Присыпать кексы можно еще и пудрой, чтобы создать имитацию снега.
- Елочные ветки. Главный символ праздника – елка. Так почему бы не украсить капкейки веточками розмарина, которые напоминают еловые?
- Цукаты и орешки. Измельченные орехи и резаные цукаты отлично смотрятся на любой выпечке, и капкейки – не исключение.
Изумительные новогодние фигурки можно слепить из мастики. Они будут уместными в Новый год и вызовут интерес у детей и взрослых.
Больше новогодних рецептов в нашей рубрике Новогодние рецепты вкусных блюд 2024. Подборка праздничных пошаговых рецептов на новый год.
- Для теста:
- Сахар 150 г
- Напиток какао 100 мл
- Мука 130 г
- Растительное масло 50 мл
- Кефир 100 мл
- Яйцо 1 шт
- Какао-порошок 50 г
- Соль ½ ч.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
- Для крема:
- Творожный сыр 220 г
- Сливочное масло 100 г
- Пудра по вкусу
- Для начинки:
- Вареная сгущенка 12 ч.л.
-
Включить духовку на 180 градусов. Просеять какао с мукой. Затем добавить остальные сухие компоненты. Перемешать. В чашу блендера налить какао-напиток и кефир, вбить яйцо и перемешать. Соединить вместе с сухими компонентами и перемешать лопаткой. -
Подготовить одноразовые формочки и разложить в них шоколадное тесто. Поставить в духовку приблизительно на 16 минут. -
Когда кексы будут готовы, сделать в них отверстия и заполнить сгущенкой. Чтобы подготовить крем, размягченное сливочное масло и творожный сыр взбить ручным миксером. Добавлять постепенно пудру. Украсить кексы шапочкой из крема.
Подавать шоколадные капкейки на новогодний стол можно для детей и взрослых.
